Het begint al weer op te schieten en dan is het al weer 27 april 2023. Oftewel Koningsdag.
Het is eigenlijk wel grappig. We kennen het oranje goedje allemaal, maar wat is nou het verhaal achter oranjebitter.
Oranjebitter is een aromatisch bittertje met sinaasappelsmaak en een oranje kleur, traditioneel gedronken op feestdagen die verband houden met het Nederlandse koningshuis. Gemaakt van oranjeschillen. Oranjebitter is een likeur en is bereid uit gedistilleerde schillen van de citrusboom laraha, pomerans (een zure sinaasappel)en brandewijn. Aan oranjebitter word geen suiker toegevoegd, dit gebeurd wel bij oranjelikeur.
Hoe is het ontstaan?
De Oranjelikeur ontwikkeld werd na 1620 ter ere van verschillende door prins Frederik Hendrik gewonnen veldslagen. Tot circa 1800 was de drank vrijwel niet bekend. Na het aantreden van de eerste Oranje koning Willem I in 1814 werd het product vernieuwd op de markt gebracht. Dit keer werd er geen suiker aan toegevoegd. Vandaar de naam oranjebitter. Tegenwoordig is men niet meer gecharmeerd van bitters en voegen de meeste producenten weer wat suiker toe.
Oranjebitter is pas rond 1890 aan het koningshuis verbonden. Hoe het precies is gekomen is niet echt bekend. Er gaan natuurlijk zeer aannemelijk verhalen rond.
Tegenwoordig wordt het drankje eigenlijk alleen nog op 27 april gedronken. Laten we die mooie Nederlandse traditie voortzetten en op koningsdag een toost uitbrengen met oranjebitter.